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旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット
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旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット-レシピのメイン写真

旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット

まっきー♪37
まっきー♪37 @cook_40063099

料理好き旦那レシピ⑱バジルとアンチョビでイタリアン気分♪
このレシピの生い立ち
トマトが安かったので、トマトを使ったリゾットを考えました。

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旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット

まっきー♪37
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材料

2人分
  • 米※コツ参照 1合
  • トマト 2個
  • お好きなきのこ 適宜
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 2片
  • ベーコン 2枚
  • アンチョビペースト 大1
  • オリーブオイル 大2
  • 鶏ガラ 小1/2
  • 塩胡椒 少々
  • 水 400cc
  • 仕上げ用
  • 牛乳 40cc
  • とろけるチーズ 一掴み
  • 粉チーズ 大1
  • 塩胡椒 胡椒多め
  • バジル 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1〜2センチほどにカットする。

    • 旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット作り方1写真
  2. 2

    蓋のできるフライパンか鍋にオリーブオイルと①のニンニクを入れ火をつけ、中火で炒める。

    • 旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット作り方2写真
  3. 3

    ニンニクに香りがたってきたら、アンチョビ、ベーコン、玉ねぎを入れ炒める。

    • 旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット作り方3写真
  4. 4

    米を炒めて、透明になったら、水、1センチ角にカットしたトマト、鶏ガラ、塩胡椒、きのこを入れる。

    • 旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、弱火で20分炊く。20分経ったら仕上げの材料を入れて完成。(バジルはちぎる。)

    • 旦那レシピ⑰バジル香るトマトのリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

米は、半分タイ米にしても美味しいです。

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まっきー♪37
まっきー♪37 @cook_40063099
2015/05/05 09:54に公開
料理は苦手なので、クックパッドで簡単で美味しいレシピを日々探しています❀旦那もクックパッドを楽しんでいます❀宜しくお願いします❀好きなアルコール→日本酒・ワイン好きな食べ物→梅干し・ラーメン・蕎麦・カレー✱東海連合#11✱カピバラファン同好会♡№13
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このレシピのキーワード

リゾット キノコ トマト ベーコン にんにく 牛乳 チーズ 玉ねぎ 鶏ガラ 米

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