サラダ巻き トンカツリメイク お寿司♪
前の日に揚げたトンカツが余ってしまって、カツ丼にはちょっとくどいし、さっぱりと食べたかったので、酢飯で巻きました♪
このレシピの生い立ち
刺し身をおかずに、パクパク食べやすいご飯にしたくて、ついでに前日のトンカツもリメイクしちゃいました(^^)
サラダ巻き トンカツリメイク お寿司♪
前の日に揚げたトンカツが余ってしまって、カツ丼にはちょっとくどいし、さっぱりと食べたかったので、酢飯で巻きました♪
このレシピの生い立ち
刺し身をおかずに、パクパク食べやすいご飯にしたくて、ついでに前日のトンカツもリメイクしちゃいました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を冷ます。
酢飯に白ごま混ぜ混ぜ！
お好きな量で！ - 2
具を海苔の大きさに合うように準備！
-
- 3
海苔に酢飯を広げる。
自分はこの作業が苦手(笑)
↓こんな引きかたでも、巻いちゃえば何とかなります(笑) - 4
お好きな具を真ん中より少し手前気味に並べる。
好きに並べて、色んな切り口楽しみに、
きゅうりの下にマヨネーズを仕込むょ！ -
- 5
手前から巻きすを「よいしょ！」と持ち上げ、指で具を押さえながら、具が巻けたタイミングで「キュ！」
- 6
ご飯と海苔をなじせる為、巻き終わりを下にして暫く置きます。
-
- 7
(カツ巻き寿司)
ご飯をひくまでは工程は同じw
キャベツをマヨネーズ、カラシ、好きなドレッシング少々で合えてご飯に乗せる - 8
キャベツの上に食べやすくきったトンカツを並べる。トンカツは予めチンしたらすぐにソースをからめておいてあります！
-
- 9
トンカツの上下にキュウリを置いて、貝割れも。
- 10
2種の巻き寿司を食べやすい大きさにカット！キッチンペーパーを濡らし、一回一回包丁を濡らしながら切るょ。
-
コツ・ポイント
巻く際に具をしっかり押さえて巻くくらいです！
具や味付け等はお好みでアレンジして下さい♪
今回はうっかりシーチキンを切らしていて、ツナマヨ無しですが、さっぱりしていて美味しかったです！
大葉は苦手じゃなかったら是非！酢飯に白ごまも絶対！w
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