深めの鍋に肉が隠れるくらい水を張り長ネギと生姜を入れ、沸騰させておきます

豚バラブロックを半分に切り、油を引いたフライパンで弱火でじっくり、先に脂身の部分を下にして４面焼き色がつくまで焼きます

【1】に【2】を入れ約15分煮ていきます

15分経ったら肉を取り出しお好みの大きさに切ります

【1】でつかった長ネギと生姜と●を入れた鍋に【4】をいれ、沸騰させて落し蓋をして弱火で45分程煮たら完成☆

もし【5】の時、豚バラに対して煮汁が少なかったら水かビールを足して、煮る時間を長めにしてください。