ルクルーゼで☆新キャベツの肉詰め♪簡単
管理栄養士かな @cook_40052088
新キャベツの芯をくりぬきお肉を詰めて煮込んだ簡単メニューです。ルクルーゼなら野菜も一段と軟らかく美味しい☆普通の鍋もOK
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは仕事から帰ってからは大変なので、簡単に出来るこのやり方で作りました☆
ルクルーゼで☆新キャベツの肉詰め♪簡単
新キャベツの芯をくりぬきお肉を詰めて煮込んだ簡単メニューです。ルクルーゼなら野菜も一段と軟らかく美味しい☆普通の鍋もOK
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは仕事から帰ってからは大変なので、簡単に出来るこのやり方で作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを洗って芯のところをくりぬく
-
- 2
玉ねぎと人参はみじん切りにする
- 3
ボウルに、パン粉と牛乳を入れ軟らかくなったら、合いびき肉、人参、玉ねぎ、塩コショウを加えてしっかり練る
- 4
キャベツの芯をくりぬいたところに3を詰める
-
- 5
ルクルーゼか深めの鍋に4を入れ、キャベツの3/4あたりまで水を入れ、コンソメも入れて中火で蓋をして10～15分煮込み余熱
-
- 6
スープの味をみて塩コショウで整え、切り分けて頂く(煮込む際、野菜の残りを一緒に煮てOK)
-
コツ・ポイント
蓋をして煮込む際、吹きこぼれないように注意しましょう(火加減は沸騰したら中火で)または蓋を少しずらして煮込むと良いでしょう。アクが出たら除きながら煮込むと仕上がりが綺麗です。味付けもコンソメとトマトの水煮缶やケチャップを足してトマト味もOK
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