★蛸と赤玉葱のﾏﾘﾈ★

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

暑い季節は酸味が欲しくなります！でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります！

★蛸と赤玉葱のﾏﾘﾈ★

りんば's cooksnap of when they made ★蛸と赤玉葱のﾏﾘﾈ★.
Stacieee's cooksnap of when they made ★蛸と赤玉葱のﾏﾘﾈ★.
ゆのたママ
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暑い季節は酸味が欲しくなります！でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ＾＾
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綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります！
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材料

  1. 赤玉葱 １個
  2. 蛸（今回は足使用） ２本
  3. ★酢 大さじ2
  4. ★オリゴ糖 大さじ2
  5. ★オリーブオイル 大さじ1
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★粗引きブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    赤玉葱は薄くスライスし、水にさらす。
    ざるに上げ、塩もみし、軽く水洗いしてから絞る。

  2. 2

    蛸は薄くスライス。

  3. 3

    密閉容器に★を全部混ぜます。

  4. 4

    3に1と2を入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫へ。。。一晩置くと味が染みておいしいよ♪
    間で何回か混ぜて上下を入替えます。

コツ・ポイント

この分量では、酢があまりきつくないので、食べやすいと思います。お好みで酢は調整してください＾＾
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