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★蛸と赤玉葱のマリネ★
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★蛸と赤玉葱のマリネ★-レシピのメイン写真

★蛸と赤玉葱のマリネ★

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

暑い季節は酸味が欲しくなります!でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ^^
このレシピの生い立ち
綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります!

暑い季節は酸味が欲しくなります!でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ^^
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綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります!

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★蛸と赤玉葱のマリネ★

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

暑い季節は酸味が欲しくなります!でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ^^
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綺麗な赤玉葱の色が、食欲をそそります!

暑い季節は酸味が欲しくなります!でも、酢の苦手な人でも、大丈夫なぐらいですよ^^
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材料

  • 赤玉葱 1個
  • 蛸(今回は足使用) 2本
  • ★酢 大さじ2
  • ★オリゴ糖 大さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★粗引きブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    赤玉葱は薄くスライスし、水にさらす。
    ざるに上げ、塩もみし、軽く水洗いしてから絞る。

    • ★蛸と赤玉葱のマリネ★作り方1写真
  2. 2

    蛸は薄くスライス。

    • ★蛸と赤玉葱のマリネ★作り方2写真
  3. 3

    密閉容器に★を全部混ぜます。

    • ★蛸と赤玉葱のマリネ★作り方3写真
  4. 4

    3に1と2を入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫へ。。。一晩置くと味が染みておいしいよ♪
    間で何回か混ぜて上下を入替えます。

    • ★蛸と赤玉葱のマリネ★作り方4写真

コツ・ポイント

この分量では、酢があまりきつくないので、食べやすいと思います。お好みで酢は調整してください^^

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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
2010/06/07 14:38に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます!高2 長男君☆かなぁ~りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』 №14
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このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン たこ

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