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人参葉っぱと胡麻角食パン
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人参葉っぱと胡麻角食パン-レシピのメイン写真

人参葉っぱと胡麻角食パン

むーくん大好きママ。
むーくん大好きママ。 @cook_40125992

生地に人参葉っぱを入れ、角食パンにしました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の人参の葉っぱがもったいなくて、いつも作る角食の生地にまぜてみた。胡麻が香ばしく人参くささもないパンができました。

生地に人参葉っぱを入れ、角食パンにしました。
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家庭菜園の人参の葉っぱがもったいなくて、いつも作る角食の生地にまぜてみた。胡麻が香ばしく人参くささもないパンができました。

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人参葉っぱと胡麻角食パン

むーくん大好きママ。
むーくん大好きママ。 @cook_40125992

生地に人参葉っぱを入れ、角食パンにしました。
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家庭菜園の人参の葉っぱがもったいなくて、いつも作る角食の生地にまぜてみた。胡麻が香ばしく人参くささもないパンができました。

生地に人参葉っぱを入れ、角食パンにしました。
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材料

1.5斤
  • 強力粉 450g
  • イースト 6g
  • 塩 5g
  • 砂糖 18g
  • 水 100cc
  • 牛乳 200cc
  • バター 18g
  • 人参葉っぱ 2本分
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参葉っぱをお湯でゆでる、水気を絞り、細かくきざむ

    • 人参葉っぱと胡麻角食パン作り方1写真
  2. 2

    バター以外の材料をボウルに入れて手ごねする。10分ほどこねてバターを入れて更にこねる。

    • 人参葉っぱと胡麻角食パン作り方2写真
  3. 3

    1次発酵40℃40分後、成形U字。3等分。2次発酵40℃40分 蓋をしめて。

    • 人参葉っぱと胡麻角食パン作り方3写真
  4. 4

    オーブン予熱190℃ 35分焼く

    • 人参葉っぱと胡麻角食パン作り方4写真

コツ・ポイント

加水の牛乳と水を合わせて混ぜる。
その場合、水をお湯にかえたら、発酵が早くなる気がする。

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むーくん大好きママ。
むーくん大好きママ。 @cook_40125992
2015/05/05 02:08に公開
パンやキャラ弁、お菓子作りが好き☆です。3児のママです♪子供たちのこと、日々の生活をブログで綴ってます。http://ameblo.jp/purikyua555よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

にんじん バター 牛乳 強力粉 ゴマ

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