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ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め
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ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め-レシピのメイン写真

ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

ビールにピッタリ!旬のホタルイカとアボカド合いますよ。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが大好きなので色々アレンジして作っています。

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ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め

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材料

2~3人分
  • ホタルイカ 120g
  • アボカド 大玉1個
  • 「調味料」
  • ニンニクスライス 大1かけ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切り種を取り1cm位に切る。ホタルイカは口ばし・目・軟骨を取り除いておく。

    • ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクとマヨネーズを入れ木ベラでかき混ぜながら弱火でニンニクに火が通す。

    • ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンの中にホタルイカとアボカドをゆっくりと中火で混ぜながら炒め薄口醤油大さじ1を入れよく絡める。

    • ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    アボカドがとろっとした感じになってきたら出来上がり。

    • ホタルイカとアボカドのマヨ醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

★アボカドが小さければ2個使ってください。
★炒めすぎるとアボカドがくずれるので注意。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2015/05/02 07:38に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

炒めもの アボカド ホタルイカ にんにく

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