蕪とジャガイモの温サラダ
フシッチェ @fushicche
新鮮な蕪は素材の味を活かして♡
シンプルだけど美味しい温サラダ。
このレシピの生い立ち
無農薬野菜のお店で蕪をGET！素材の味を活かしたレシピを考えました。
蕪とジャガイモの温サラダ
新鮮な蕪は素材の味を活かして♡
シンプルだけど美味しい温サラダ。
このレシピの生い立ち
無農薬野菜のお店で蕪をGET！素材の味を活かしたレシピを考えました。
作り方
- 1
ジャガイモと蕪それぞれ1cmくらいの厚さでcut。ジャガイモは水につけてから耐熱容器に入れレンジで2分チン（or固茹で）
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- 2
フライパンにオリーブオイル小1ほどを入れ、蕪を焼く。
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- 3
蕪の片面に薄ら焦げ目がついたらジャガイモを入れる。それぞれ両面に軽く焦げ目がつくよう中火で焼く。
-
- 4
☆の調味料を混ぜ合わせる。蕪の葉は食べやすい大きさにcutしてレンジで1分チン（※）。軽く塩をしてお皿に敷く。
-
- 5
蕪とジャガイモをお皿に交互に並べ、コショウをかけて出来上がり！お好みでプチトマトやピンクペッパーを飾って召し上がれ♬
- 6
今回使用したのは「津田蕪」。綺麗な色の蕪だとオシャレな仕上がりに♬
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コツ・ポイント
※今回使用した蕪は無農薬野菜のお店でGET。葉の部分も生で頂きました。
・ジャガイモも蕪も縦にスライドするようにしてCUTするとGOOD。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078279
