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基本のイチゴジャム
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基本のイチゴジャム-レシピのメイン写真

基本のイチゴジャム

たぁさん0126
たぁさん0126 @cook_40108247

簡単でとっても美味しいです!
安くなったイチゴを見つけたら是非一度作ってみてください。
全然違いますよ
このレシピの生い立ち
息子がイチゴジャムを毎朝食べていてもっと美味しいものを食べさせたいとの思いで何度か作っていてこのレシピになりました

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たぁさん0126
たぁさん0126 @cook_40108247

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材料

500ml(瓶三つ位)
  • イチゴ 500g(3パック)
  • 上白糖 250g(苺の半分量)
  • レモン汁 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    イチゴのヘタを取り水気をとる

    • 基本のイチゴジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にイチゴと砂糖ん入れて強火でグツグツ

    木ベラや穴あきオタマなどで3分の一程つぶし煮立たせる

    • 基本のイチゴジャム作り方2写真
  3. 3

    5分ほどでムクムク煮立ちます。弱火でかき混ぜながら10分程煮ながらアク(泡状)もとる。

    • 基本のイチゴジャム作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を加えて5分程したら完成

    • 基本のイチゴジャム作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたら煮沸消毒した瓶に詰めて完成

    • 基本のイチゴジャム作り方5写真

コツ・ポイント

煮始めてから20
分程で完成しますよ

アクは取った方が仕上がりがきれいです

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たぁさん0126
たぁさん0126 @cook_40108247
2015/04/30 15:14に公開

このレシピのキーワード

イチゴ

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