美味しい可愛い♪ひとくちモダン焼き
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060
軽食にも、おつまみにも(^^)どっちもイケる、ひとくちサイズのモダン焼き☆ホットプレートでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きだけど、ボリュームありすぎて食べきれないモダン焼き(´Д` )自分用にひとくちサイズにしてみました♪
美味しい可愛い♪ひとくちモダン焼き
軽食にも、おつまみにも(^^)どっちもイケる、ひとくちサイズのモダン焼き☆ホットプレートでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きだけど、ボリュームありすぎて食べきれないモダン焼き(´Д` )自分用にひとくちサイズにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれだけ使います。
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- 2
お好み焼き粉、だし汁、卵、長芋のすりおろしをボウルに入れ、生地を作る。
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- 3
生地に具材(紅生姜から焼きそばまで)を入れる。イカ姿フライは手で砕いて加えチーズは千切って入れ空気を含ませながら混ぜる。
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- 4
油(分量外)を熱したフライパンに、カレースプーン1〜2杯分くらいづつ、たねを乗せ、豚バラをのせ、焼く。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしてそのまま弱火で5〜10分ほど火を通し、蓋をはずして、こんがり焼く。
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- 6
お皿に盛り、お好みソースと鰹節をかけて出来上がり。好みでマスタードとマヨネーズを混ぜたものを付けるとおつまみにも。
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コツ・ポイント
普通のお好み焼きと同様、ひっくり返したら触らず蓋をして。
蓋を取ったら、カリカリに仕上げて下さい。好みで青のりをトッピングしても。マスタードマヨのマスタードは、粒タイプを使用してます。
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