鶏肉とじゃが芋のごまみそ煮♫♬
レオン犬 @cook_40041175
じゃが芋と鶏肉にごま味噌、バターが溶け込んで、ご飯が進みます♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
昔の料理の本のスクラップから鶏肉とれんこんの煮物をじゃが芋にして味付けを変えてアレンジしたものです❤(๑￫ܫ￩）♫♬
鶏肉とじゃが芋のごまみそ煮♫♬
じゃが芋と鶏肉にごま味噌、バターが溶け込んで、ご飯が進みます♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
昔の料理の本のスクラップから鶏肉とれんこんの煮物をじゃが芋にして味付けを変えてアレンジしたものです❤(๑￫ܫ￩）♫♬
作り方
- 1
鶏肉は身、皮の回りの黄色い脂肪を取り除き、一口大に切る。じゃが芋は皮を剥いて５～１０分水にさらし、乱切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。じゃが芋を入れて、油が馴染んだら、水を入れる。
- 3
煮立ったらアクを取り除き、☆を入れて混ぜ中火で12～13分位煮込む。煮汁が半量位になったら味噌を溶かす。
- 4
少し火を強め、２～３分煮込み白すりごまを加えて全体に絡めて馴染んだら器に盛り付け、バターを乗せて、出来上がり♪
- 5
2009.3.13、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬ -
- 6
CoffeeCocoさんがちくわ入りで、うどんにしてくれました♫♬最後の最後まで、美味しく堪能して頂けそうです❤
-
- 7
CoffeeCocoさん、なんと雑炊にまでしてくれましたﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. わぁ♪
今度ぜひ試してみたいです❤ -
コツ・ポイント
特にありませんが、バターは少し多めに乗せて混ぜて溶け込んだところを頂いてください♪
写真はバターが溶けてしまった後のものです☆
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