バターをハンドミキサーで混ぜる。（冷たくてカチカチならレンジ500Wで20秒）砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

溶きほぐした卵を、分離しないよう少しずつ加えて混ぜる。Ａを合わせてふるい入れる。

洋梨を5mm幅にスライスし、型に生地とスライスした洋梨を並べる。

170℃に予熱したオーブンで、40分焼いてできあがり。