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タコの煮物
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タコの煮物-レシピのメイン写真

タコの煮物

チアピーニョ
チアピーニョ @cook_40101179

料理酒をたっぷり使うことでタコは柔らか~く、香りの良い煮物になります
このレシピの生い立ち
タカラさんのモニターで料理のための清酒をいただいたので、大好きなタコの煮物を作りました

料理酒をたっぷり使うことでタコは柔らか~く、香りの良い煮物になります
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タカラさんのモニターで料理のための清酒をいただいたので、大好きなタコの煮物を作りました

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チアピーニョ
チアピーニョ @cook_40101179

料理酒をたっぷり使うことでタコは柔らか~く、香りの良い煮物になります
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タカラさんのモニターで料理のための清酒をいただいたので、大好きなタコの煮物を作りました

料理酒をたっぷり使うことでタコは柔らか~く、香りの良い煮物になります
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タカラさんのモニターで料理のための清酒をいただいたので、大好きなタコの煮物を作りました

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材料

タコ足2本分
  • 蒸しだこ 2本(120gくらい)
  • タカラ料理のための清酒 100ml
  • 水 100ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    タコはぶつ切りにします

  2. 2

    水、料理酒、しょうゆ、砂糖を小鍋に入れてひと煮立ちしたら1のタコを加えます

  3. 3

    そのまま中火で6~7分煮たらできあがり♪

  4. 4

    千切りにした大葉を乗せていただきます

コツ・ポイント

甘めの濃い味付けなので、ゴハンのおかずにもお酒のつまみにもよく合います

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チアピーニョ
チアピーニョ @cook_40101179
2008/11/29 08:03に公開

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