ビールが進むぅっっ！！茄子と鮪の揚げ浸し

ビールが進むぅっっ！！茄子と鮪の揚げ浸し-レシピのメイン写真

ビールが進むぅっっ！！茄子と鮪の揚げ浸し

えいぽ @cook_40119014

喜んでもらえるおつまみレシピを求めて。
お、美味しすぎる！！
茄子だけで作っても良し。
マグロ以外にカツオやカジキでも。
このレシピの生い立ち
家で飲み会予定。
なーんかいいおつまみないかなと実験中。

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マグロ以外にカツオやカジキでも。
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えいぽ @cook_40119014

喜んでもらえるおつまみレシピを求めて。
お、美味しすぎる！！
茄子だけで作っても良し。
マグロ以外にカツオやカジキでも。
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家で飲み会予定。
なーんかいいおつまみないかなと実験中。

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お、美味しすぎる！！
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材料

2人分

マグロのお刺身 150g
★料理酒大さじ1
★片栗粉小さじ1
茄子 2本
☆ねぎのみじん切り好きなだけ
☆おろしにんにく小さじ2
☆おろししょうが小さじ1
☆醤油、酢それぞれ大さじ2
☆みりん大さじ1
揚油（オリーブオイル使いました）適量

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作り方

1
マグロを1cmくらいの幅に切り、★で下味をつけます。
2
茄子は適当に切って水にさらす。
3
フライパンに☆を入れて沸騰させたらバットなど容器へ。
4
揚油を熱し、茄子とマグロのを揚げます。
茄子が綺麗な色になればOK。
熱々のまま先ほどのバットに投入。
まぜまぜ
5
完成♡

コツ・ポイント

当たり前ですが茄子の水気はよく取ってから油に投入してください。
滅多に揚げ物しない我が家は大変なことになりました（笑）

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えいぽ @cook_40119014

2015/05/06 09:50に公開

ダイエットしてます！カロリーを抑えても、なおかつ満腹で、栄養バランス◎な食生活目指して頑張ります！！＜目標＞必達　 52kg理想 50kg　　　　いつかは 48kg2015.4現在　54.3kg↓2015.5現在　52.8kg

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このレシピのキーワード

揚げびたしなすねぎまぐろ片栗粉酒刺身

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