キャラメルりんごマフィン
*clover @cook_40118564
りんごの甘酸っぱさとキャラメルの甘さがベストマッチ！！中にもりんごがゴロゴロ入っているので食べ応え満点です♪
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので作りました。りんごの甘酸っぱさがおいしいですよ～！！
キャラメルりんごマフィン
りんごの甘酸っぱさとキャラメルの甘さがベストマッチ！！中にもりんごがゴロゴロ入っているので食べ応え満点です♪
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので作りました。りんごの甘酸っぱさがおいしいですよ～！！
作り方
- 1
コンポート
林檎を８等分に切ったら、鍋にひたるくらいの水・はちみつをいれ、水気がなくなるまで煮る。 -
- 2
コンポート準備！
１のコンポートを上に乗せるもの用として薄くスライスします。残りは１口大くらいに切っておきます。 -
- 3
バターをクリーム状に
ボールにバター・砂糖を入れクリーム状になるまでよく混ぜます。 -
- 4
たまご投入！
少しずつ２に卵をいれ、その都度よく混ぜます。 -
- 5
牛乳投入！
３に牛乳１/３量いれよく混ぜます。 -
- 6
薄力粉投入！
４に薄力粉１/３量をいれよく混ぜます。この４・５の操作を繰り返します。 -
- 7
キャラメル、コンポート投入！
５に細かく切ったキャラメルと一口大に切ったコンポートをいれて混ぜます。 -
- 8
焼く
型に７を８分目くらいまで入れ、上に薄く切ったコンポートをのせます。 -
- 9
中はこんな感じです（＾＾）
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コツ・ポイント
バターのかわりにケーキ用マーガリンで作ってもさっくりしていておいしいです♪
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