■使用したクロテッドクリームは、入手しやすい中沢のもの。
全体が均一になるようよく混ぜてから計量してください。

羽根をつけたパンケースに、ドライイーストと水以外の材料を入れる。
中心が高くなるよう、山型に。

2.の山の周りに水を入れ、ホームベーカリー本体にセットする。

ドライイーストをイースト投入口に入れる。

ねりの工程で生地の様子を確認し、適宜加水調整する。(特に中沢以外のクリームの場合。水は150gより少な目で始めるのが◎)

焼き上がったらケースから出し粗熱をとって、スライスしたら完成！

■トレハロースを入れると、日にちが経ってもパサつきにくく、美味しさが長持ちします。味は特に変わりません。