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筍の穂先　酢の物
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筍の穂先　酢の物-レシピのメイン写真

筍の穂先　酢の物

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

捨てていませんか？筍の先の方で柔らかくて美味しい酢の物が出来ます
このレシピの生い立ち
筍の先の方は　幾重にも重なっていて使いづらいけれど　とても柔らかい部分です。勿体ないので食べようと思いつきました。

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このレシピの生い立ち
筍の先の方は　幾重にも重なっていて使いづらいけれど　とても柔らかい部分です。勿体ないので食べようと思いつきました。

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

捨てていませんか？筍の先の方で柔らかくて美味しい酢の物が出来ます
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筍の先の方は　幾重にも重なっていて使いづらいけれど　とても柔らかい部分です。勿体ないので食べようと思いつきました。

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材料

２
  • 筍の穂先 大さじ２
  • わかめ 大さじ２
  • 米酢 大さじ１強
  • 塩 少々
  • みりん 小さじ１弱
  • だし汁 小さじ１
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作り方

  1. 1

    柔らかい所だけ包丁でたたくように切る。　千切りです。

    • 筍の穂先　酢の物作り方1写真
  2. 2

    わかめを２cmに切る。調味料を合わせてかける。

    • 筍の穂先　酢の物作り方2写真

コツ・ポイント

筍を包丁で軽く落とすような感じで切ります。

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2015/04/25 11:07に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ たけのこ

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