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つゆなし!お好み秋野菜天丼!
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つゆなし!お好み秋野菜天丼!-レシピのメイン写真

つゆなし!お好み秋野菜天丼!

taochann
taochann @cook_40050896

つゆをかけない味付天ぷらで天丼を作りました♪
このレシピの生い立ち
つゆだくが苦手なので衣に味をつけてみました♪

つゆをかけない味付天ぷらで天丼を作りました♪
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つゆだくが苦手なので衣に味をつけてみました♪

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taochann
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つゆをかけない味付天ぷらで天丼を作りました♪
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つゆだくが苦手なので衣に味をつけてみました♪

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材料

3人分
  • かぼちゃ  8分の1個
  • さつまいも  1本
  • にんじん  2分の1本
  • たまねぎ  3分の2個
  • 魚肉ソーセージ  1本
  • 小麦粉 100g
  • 卵  1個
  • 水  適量
  • めんつゆ  5cc
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作り方

  1. 1

    さつまいも・かぼちゃ・にんじん・たまねぎ・魚肉ソーセージは1口大に切っておく。

  2. 2

    さつまいも・かぼちゃ・にんじんをボイルまたはレンジで加熱して火を通しておく。

  3. 3

    さつまいも・かぼちゃ・にんじんはそのまま、たまねぎ・魚肉ソーセージはかき揚げの容量で
    フライパンで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

・秋・冬野菜は硬いものが多いのでボイルしてから揚げると油の吸収率を低く抑えることができます。
・かき揚げは小さめに作ると後で盛りやすく、普通のソーセージでも代用可能です。
・お好みの野菜でOK!
・衣の中にめんつゆを入れる味付です。

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taochann
taochann @cook_40050896
2011/11/17 07:29に公開
栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

天丼 かぼちゃ さつま芋 にんじん 魚肉ソーセージ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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