つゆなし!お好み秋野菜天丼!
つゆをかけない味付天ぷらで天丼を作りました♪
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つゆだくが苦手なので衣に味をつけてみました♪
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さつまいも・かぼちゃ・にんじん・たまねぎ・魚肉ソーセージは1口大に切っておく。
さつまいも・かぼちゃ・にんじんをボイルまたはレンジで加熱して火を通しておく。
さつまいも・かぼちゃ・にんじんはそのまま、たまねぎ・魚肉ソーセージはかき揚げの容量で
フライパンで揚げ焼きにする。
・秋・冬野菜は硬いものが多いのでボイルしてから揚げると油の吸収率を低く抑えることができます。
・かき揚げは小さめに作ると後で盛りやすく、普通のソーセージでも代用可能です。
・お好みの野菜でOK!
・衣の中にめんつゆを入れる味付です。
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