簡単！栄養満点！豆苗と豚肉の塩レモン炒め
多田キッチン @cook_40080243
夏にピッタリの爽やかな味付け。でもガッツリ美味しい、栄養満点の炒め物です(^o^)
このレシピの生い立ち
サッパリした味付けで食べたかったので。
簡単！栄養満点！豆苗と豚肉の塩レモン炒め
夏にピッタリの爽やかな味付け。でもガッツリ美味しい、栄養満点の炒め物です(^o^)
このレシピの生い立ち
サッパリした味付けで食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はどの部位でもOK。焼いたときに一口大になる位の大きさに切ります。両面に塩コショウをしてポリ袋の中で片栗をまぶします
- 2
豆苗は根を切り落として洗い、水気を切っておきます。
- 3
油をひいたフライパンにニンニクを入れて火にかけます。ニンニクが良い匂いをさせてきたら①を入れて中火で焼きます。
- 4
肉をひっくり返したら、②を肉の上にドーンと乗せて肉の油を絡めるようにしなっとするまで炒める。炒めすぎは禁物！
- 5
豆苗の2/3くらいがしなっとしてきたら、レモン汁と好みの味の濃さになるくらいの塩を入れてさっと炒めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆苗は歯応えが良いように、あまり炒めすぎない。レモンを入れると塩っけを強く感じるので、塩は様子を見ながら入れるといいです。
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