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簡単♪生姜香るふんわり豆腐ハンバーグ
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簡単♪生姜香るふんわり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単♪生姜香るふんわり豆腐ハンバーグ

クックYKKJE6☆
クックYKKJE6☆ @cook_40126602

生姜とごま油の香る豆腐ハンバーグです♪お肉だけのハンバーグと変わらないボリューム感を低コストで実現できます^^
このレシピの生い立ち
以前から豆腐ハンバーグを作ってみたいと思ってたのでいつものハンバーグに少し手を加えてアレンジしてみました!

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簡単♪生姜香るふんわり豆腐ハンバーグ

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クックYKKJE6☆ @cook_40126602

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材料

5個
  • 合い挽き肉 200ｇ
  • 豆腐 150ｇ
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 生姜 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1～1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーでよく水気を切って、ボールに入れる

  2. 2

    玉ねぎを微塵切りにし、合い挽き肉と一緒にボールに入れる

  3. 3

    生姜をボールに擦りおろして入れ、ごま油と醤油と片栗粉も入れて、よく練る

  4. 4

    熱したフライパンに片手程の大きさに握ったハンバーグの種を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    火が通ったらできあがり!!ポン酢でいただきます〜

コツ・ポイント

型くずれしないように、玉ねぎはなるべく細かく微塵切りにした方がいいです。
生姜は小さじ1以上入れることをおすすめします。
中が柔らかいので、外はカリカリになるまで焼いた方がいいです♪

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クックYKKJE6☆
クックYKKJE6☆ @cook_40126602
2015/04/26 13:13に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 玉ねぎ 豆腐 しょうが 合い挽き

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