ごま油香る♪春菊の胡麻和え♪
ぽにえ @cook_40090340
食べる風邪薬と言われるほど、栄養がありビタミンの豊富な春菊とごま油♪
家にある調味料で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
旦那様の母親がよく作るレシピですが、自分なりにアレンジしてごま油も入れてみました。
ごま油香る♪春菊の胡麻和え♪
食べる風邪薬と言われるほど、栄養がありビタミンの豊富な春菊とごま油♪
家にある調味料で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
旦那様の母親がよく作るレシピですが、自分なりにアレンジしてごま油も入れてみました。
作り方
- 1
春菊は、よく洗い、5ｃｍくらいの長さに切ります。★時間があれば、３０分くらい水にさらすと良いです。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、１の春菊を入れて約3分煮ます。その後、ザルに取って水をかけて冷やします。
-
- 3
Ａをすべて入れて、ゴマをすりながら、全体的に混ざるように混ぜます。
-
- 4
２の春菊の水気を絞って、３と和えます。
-
- 5
こんな感じにあえれば完成です！
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コツ・ポイント
春菊の量で３の調味料は調整しましょう。
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春菊のおひたし（ごま和え） 春菊のおひたし（ごま和え）
簡単にできて、春菊をたっぷり食べる事ができる一品です。春菊は栄養もあるし、ごまと合わせる事でカロテンの吸収をよくしてくれるそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18080790
