ゴマ油香る～♡ 春菊ゴマ和え
のじまさん @cook_40036916
ゆでた春菊をごま油とだしの素で和えるだけ～。簡単ですが香ばしくておいしいです。
このレシピの生い立ち
畑で毎日たくさんとれる春菊。家族に美味しく食べてほしくて♫♬♪
ゴマ油香る～♡ 春菊ゴマ和え
ゆでた春菊をごま油とだしの素で和えるだけ～。簡単ですが香ばしくておいしいです。
このレシピの生い立ち
畑で毎日たくさんとれる春菊。家族に美味しく食べてほしくて♫♬♪
作り方
- 1
春菊は水であらい、お好みの柔らかさになるまでゆでる。茹でたら冷水にとり、水気をよく絞る。
- 2
春菊の根元を切り落とし、４ｃｍくらいに切ってボウルに入れる。
- 3
２のボウルに鰹だしを振りいれ、ごま油小さじ２をたら～っと回しかけてよく和える。味見をして薄ければだしを足してください。
- 4
お好みでゴマも入れて器に盛って召し上がれ★
コツ・ポイント
春菊はやわらかめに茹でたほうが、ごま油がしみで美味しいかと思います♪お湯でゆでるのではなく、電子レンジの下ごしらえ機能を使用して加熱してもＯＫ！
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ？」今日も明日もずっと幸せでいたい～！ 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます！農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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