春雨とキュウリの ゆかり和え
雪花うさぎ @cook_40108288
ゆかり酢の味と香りが みんなに大人気。さっぱりしてて、クセになる！
このレシピの生い立ち
もともとは大根とキュウリのゆかり酢和えだったのですが、大根が好きではない父のために、かわりに…と春雨にかえたら好評だったことから定番化したメニューです
春雨とキュウリの ゆかり和え
ゆかり酢の味と香りが みんなに大人気。さっぱりしてて、クセになる！
このレシピの生い立ち
もともとは大根とキュウリのゆかり酢和えだったのですが、大根が好きではない父のために、かわりに…と春雨にかえたら好評だったことから定番化したメニューです
作り方
- 1
緑豆春雨は表示通りにもどして、食べやすくカットしておく
- 2
キュウリは細切り(スライサーを使っても)、かにかまぼこは細く さいておく
-
- 3
①と②をボウルに入れ、お酢、砂糖、ゆかりふりかけを加えて混ぜる。
- 4
冷蔵庫で少し休ませ、味を馴染ませる
コツ・ポイント
作ってすぐより、味を馴染ませてからのほうが美味しいです。 調味料の分量は、お好みで増やしたり減らしたりして下さい
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