長芋は皮をむき拍子切りにする。
きゅうりは同じような大きさにする。

ポリ袋またはジップロックに切った長芋、きゅうりをいれてゆかり、ポン酢をいれよく振り混ぜる。

すぐ食べてもいいのですが、10分ほどおくとなおおしくなります。