サワラのムニエルカレー味
カレー味なので食が進みますよ。
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普通の塩焼きでは物足りなかったのでカレー味のムニエルにしました(^-^;
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普通の塩焼きでは物足りなかったのでカレー味のムニエルにしました(^-^;
サワラにうすく塩少々ふって下味を付けておく。
薄力粉とカレー粉を混ぜて、それをサワラに全体的にまぶす。
フライパンに油をひき、サワラを身の方からフタをして弱火で焼く。
途中で裏返して見てキツネ色になっていたら、上下ひっくり返して、フタをして弱火で焼く。
途中で裏返して見て(皮の面も)キツネ色になっていたら、火を止めて出来上りです。
薄力粉がついていて焦げやすいので、時々裏返して見て下さいね。
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