鯖とごぼうの甘辛いの

鯖とごぼうの甘辛いの-レシピのメイン写真

鯖とごぼうの甘辛いの

aoriika98 @cook_40083050

運動会お弁当用に作りました！
このレシピの生い立ち
運動会お弁当で魚料理考えてて、竜田揚げは結局子供食べないし、じゃあ大人用に辛めで！と作りました。

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運動会お弁当用に作りました！
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運動会お弁当で魚料理考えてて、竜田揚げは結局子供食べないし、じゃあ大人用に辛めで！と作りました。

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材料

2人分

鯖 1尾
ごぼう(太め) 1本
☆水 100cc
☆牛肉だし 5g
☆砂糖大さじ2
☆コチュジャン大さじ2
☆醤油大さじ1
かたくり片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鯖は骨をとり一口大に切り塩をまぶしておく
2

ごぼうは洗い皮を剥き斜め切りにし、酢水にさらしておく
3

キッチンペーパーで1と2の水気をとり、片栗粉をまぶす
4

180℃の油で3を揚げる
5

フライパンに☆を入れ煮立たせて4を入れからめたら完成

コツ・ポイント

揚げる時はカリッと揚げてください。
コチュジャンの量は好みの辛さで調整を。

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aoriika98 @cook_40083050

2016/10/01 06:22に公開

主婦です双子（男女16歳）と11歳の息子の母୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧

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このレシピのキーワード

サバ牛肉ごぼう片栗粉コチュジャン

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