ほうれん草カレー「サグ・ムルグ」
k .n @cook_40094232
ほうれん草をたっぷり摂取！
見た目はアレだが栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
先日、お世話になっている講師の方からミキサーを頂いたので、ミキサーを使うカレーを作ってみました。
ほうれん草カレー「サグ・ムルグ」
ほうれん草をたっぷり摂取！
見た目はアレだが栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
先日、お世話になっている講師の方からミキサーを頂いたので、ミキサーを使うカレーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはミキサーでペースト状にしてから、サラダ油をひいいた鍋でキツネ色になるまで炒めます。
- 2
玉ねぎがキツネ色になったら、すりおろしたしょうがとにんにくを加え、カレー粉を加えます（黄色く染まる程度で可）。
-
- 3
トマトピューレ、ヨーグルト、鶏肉を加え、鶏肉がかぶるまで水を入れます。
固形ブイヨンも入れときます。 - 4
弱火で煮て、鶏肉に火が通ったら、チャツネ、塩を加え、ガラムマサラを多めに振ります。（今回はマンゴチャツネです）
-
- 5
軽くゆでたほうれん草をミキサーにかけ、ペースト状にしたものを加えれば完成です。
-
- 6
コツ・ポイント
ほうれん草を入れてからは、煮すぎると色味が悪くなるので気をつけてください。
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