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フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない
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フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない-レシピのメイン写真

フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない

ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269

GWだというのに…この寒さで、BBQどころでありません(涙) 本来外でする予定であった焼肉のお肉を沢山頂いたので…(涙)
このレシピの生い立ち
この天気で、外焼肉が不可能。 どうしようもなかった 焼肉用の肉を沢山頂いたので、フライパンチャレンジした次第…(--;) 結果、フライパン2個同時進行がお勧めです(涙)(T-T)

GWだというのに…この寒さで、BBQどころでありません(涙) 本来外でする予定であった焼肉のお肉を沢山頂いたので…(涙)
このレシピの生い立ち
この天気で、外焼肉が不可能。 どうしようもなかった 焼肉用の肉を沢山頂いたので、フライパンチャレンジした次第…(--;) 結果、フライパン2個同時進行がお勧めです(涙)(T-T)

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フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない

ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269

GWだというのに…この寒さで、BBQどころでありません(涙) 本来外でする予定であった焼肉のお肉を沢山頂いたので…(涙)
このレシピの生い立ち
この天気で、外焼肉が不可能。 どうしようもなかった 焼肉用の肉を沢山頂いたので、フライパンチャレンジした次第…(--;) 結果、フライパン2個同時進行がお勧めです(涙)(T-T)

GWだというのに…この寒さで、BBQどころでありません(涙) 本来外でする予定であった焼肉のお肉を沢山頂いたので…(涙)
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この天気で、外焼肉が不可能。 どうしようもなかった 焼肉用の肉を沢山頂いたので、フライパンチャレンジした次第…(--;) 結果、フライパン2個同時進行がお勧めです(涙)(T-T)

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材料

  • 焼肉用お肉
  • ⚪豚ハツ 93gでした
  • ⚪せんまい 130gでした
  • ⚪ヤゲン鶏軟骨塩味 135gでした
  • ⚪ラム肩ロース焼肉用 244gでした
  • 野菜
  • ●新玉ねぎ 半分
  • ●ピーマン 1個
  • ●エリンギ(小) 5本程
  • ●もやし 半袋
  • ●キャベツの葉 2~3枚
  • 黄金のタレ お好きな量♪
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作り方

  1. 1

    ●野菜は 何となく焼肉気分で切ります。

    順にフライパンで炒めます。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは楊枝何かで刺すと崩れにくいです。

    こんがり焼きます。

    あ、もし手に入れば、牛脂があれば尚良し!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方2写真
  3. 3

    もやしも焼肉の気分で焼きましょう♪

    こんがりで シャキ目がgood!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方3写真
  4. 4

    キャベツも 焦げ目は付くけど、シャキ目が 外焼肉な気分を高めてくれます‼
    要は気分です!

    ワシは今焼肉やー!的な(汗)

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方4写真
  5. 5

    野菜チームが ENDで、次に肉チームですね!

    なるべく味付けをしてないものから焼いていきます。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方5写真
  6. 6

    野菜チームの残骸を1度洗います。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方6写真
  7. 7

    薄ーく、油をひきます。
    焼肉感を出すなら牛脂がお勧めです!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方7写真
  8. 8

    まず、味付けしてない生の豚ハツから焼きました。

    両面こんがりです。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方8写真
  9. 9

    両面こんがり焼けたらOK !
    この辺りで気づいた!
    フライパン2個使いで同時進行で野菜焼いた方が 冷めないしいいかも!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方9写真
  10. 10

    次に、生牛センマイをやいたのですが、写真が残ってなかった(涙)

    コンガリ焼きます。

    これはその後のヤゲンの塩ダレ。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方10写真
  11. 11

    ヤゲンは、しっかり火を通したかったので蓋onですが、お好みで。

    こんがり焼きましょう。

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方11写真
  12. 12

    やげんのように、タレ漬けの肉は焦げやすいので 洗うが良しです!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方12写真
  13. 13

    えー、続いてラムを焼くので フライパンを大きいのにチェンジです。 お肉の量に合わせて フライパンを使い分けて下さいね♪

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方13写真
  14. 14

    コンガリ焼きます!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方14写真
  15. 15

    こんな塩梅でいかが?

    GW終了(涙)

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方15写真
  16. 16

    黄金のタレで召し上がれ♪
    甘口にコチュジャンを+がオススメ!
    とにかく、焼いたらすぐ食す!それだけ!

    • フライパンで家焼肉(涙)切なさを消せない作り方16写真

コツ・ポイント

出来る限り、焼いたらすぐに食す事です(涙)あったかいほうが美味(涙)
GWが悲しくならないようにと、ホットプレートで焼肉臭くなるのが嫌で(涙)(T-T)
フライパン1つ焼肉にチャレンジしました!(涙)(T-T)焼きたてが美味(涙)

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ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269
2015/05/05 13:33に公開
お料理大好き! お空へ帰った19のお姉さんと、かなりおデブな受験生〜💦なるべく簡単で、少ない材料で美味しく作れるよう努力しております^^;料理は基本楽しく!です(汗)(--;)いつも変なこといいながら作っとります(涙)昨年、体を壊し 飲酒禁止、食事制限中です(涙)ついに栄養失調で、いつ倒れてもおかしくないことになりました…沢山のつくれぽありがとうございます!
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このレシピのキーワード

焼き肉 豚肉 もやし エリンギ キャベツ ピーマン 新たまねぎ お肉 ラム ハツ センマイ 焼肉用 鶏軟骨

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