男めし！しらす玄米ブイヤベースリゾット風
男めし！＠まさ @cook_40063951
洋風おじや♪しらす玄米とブイヤベースの奇跡のハーモニー笑。ウマさの潮流に流されまくって下さい！
このレシピの生い立ち
ブイヤベース大好きで応用しまくってます笑
男めし！しらす玄米ブイヤベースリゾット風
洋風おじや♪しらす玄米とブイヤベースの奇跡のハーモニー笑。ウマさの潮流に流されまくって下さい！
このレシピの生い立ち
ブイヤベース大好きで応用しまくってます笑
アプリでひらく作り方
- 1
ブイヤベース①
◎旦那を『ウマイ』と言わせたい方。
完全手作りレシピID：20389877 - 2
ブイヤベース②
市販でサックリ作りたい方。
=市販のブイヤベースをちょっと濃くなるまで煮詰める。本だし入れても美味しい - 3
ブイヤベース③
市販のブイヤベースにアサリの白ワイン酒蒸しを汁ごと+昆布茶+本だしを入れてちょっと濃くなるまで煮詰める - 4
白身魚を小麦粉をまぶしバターでソテー
- 5
玄米にしらすを混ぜて皿の中央に盛る。茶碗で混ぜてそのまま押し固めて皿に盛るとキレイに
- 6
あとはブイヤベースを静かに注ぎ入れソテーを添えて完成！
コツ・ポイント
付け合わせはホタテや冷凍シーフードミックスをバターでソテーしてもうまし！ブイヤベースは煮詰めすぎて辛くならないように気を付けて下さいまし♪写真は鯛の皮炙りしてソテーしてます。
つくれぽ
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