海外でも日本風クリームシチュー
pheasants @cook_40033672
海外では日本食材が高いですが、
現地の材料を使って日本風クリームシチューが食べれます。
このレシピの生い立ち
どこにいても冬はやさしい味のクリームシチューが食べたい。はじめは、ホワイトソースから作っていましたが、人づてに聞いた知識をアレンジしてみました。簡単です。
海外でも日本風クリームシチュー
海外では日本食材が高いですが、
現地の材料を使って日本風クリームシチューが食べれます。
このレシピの生い立ち
どこにいても冬はやさしい味のクリームシチューが食べたい。はじめは、ホワイトソースから作っていましたが、人づてに聞いた知識をアレンジしてみました。簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。ブロッコリーの茎の部分もカットして使います。
その他材料も一口サイズにカットする。 -
- 2
なべを温めて、バターを溶かしながらチキンを入れ、炒める。
-
- 3
ブロッコリーとジャガイモ以外の野菜を入れ炒め合わせる。
-
- 4
炒めたら火を止めて、小麦粉を入れ混ぜる。
-
- 5
牛乳と水とコンソメをいれかき混ぜた後、火にかける。火にかけてもかき混ぜる。ぐつぐつしてきたら火を弱め、約5分。
-
- 6
その後、ジャガイモとブロッコリーを入れ、約10分弱火で煮る。後で入れるのは煮崩れるのを防ぐため。
- 7
塩コショーで味を調え、出来上がり。
とろみもつき、ホカホカです。 -
コツ・ポイント
とろみがほしい場合はもう少し小麦粉を加えて下さい。反対にサラッとしたものがお好みの場合は水を加えて下さい。
240ｃｃにつき1つ使うコンソメキューブを3個使用、少し味薄めです。はっきりとした味がお好みの場合はもう1つ加えて下さい。
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