鶏と卵の酸っぱ煮

スミレンジャー @cook_40095309
お酢でお肉が柔らかくなるし、アッサリ食べれます。
手羽元でも手羽先でもお好きな方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたこともありますが、鶏肉が好きなので。
鶏と卵の酸っぱ煮
お酢でお肉が柔らかくなるし、アッサリ食べれます。
手羽元でも手羽先でもお好きな方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたこともありますが、鶏肉が好きなので。
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
鶏の両面に焼き色が付くまで焼き、肉の半分くらい浸るまでの水を加え、調味料全て入れ味をみる。 - 2
落し蓋をして弱火でコトコト煮る。
途中ひっくり返し、卵全体が煮汁で茶色くなったら完成。
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