鶏胸と卵の☆塩あんかけご飯
よこたん＋α @cook_40118178
寒い時期にぴったりの、体ぽかぽかメニューです♬
バー○ヤンで食べたものをイメージして作りましたｗ
このレシピの生い立ち
バー○ミヤンで食べた塩あんかけ、自分でも作れそうな気がして作ってみました♬
本当はプリプリのえび入りですが、財布に優しい鶏胸肉で作りましたｗ
鶏胸と卵の☆塩あんかけご飯
寒い時期にぴったりの、体ぽかぽかメニューです♬
バー○ヤンで食べたものをイメージして作りましたｗ
このレシピの生い立ち
バー○ミヤンで食べた塩あんかけ、自分でも作れそうな気がして作ってみました♬
本当はプリプリのえび入りですが、財布に優しい鶏胸肉で作りましたｗ
作り方
- 1
チンゲン菜は２ｃｍほどの太さに切っておきます。
-
- 2
鶏胸肉は削ぎ切りにし、一口大に切ったら、塩こしょうを軽く振り、うまみを逃がさないよう片栗粉を薄くまぶしておきます。
-
- 3
鍋に水・鶏がらスープ・ウェイパーをいれ煮立ったら、鶏胸肉・チンゲン菜を加え、火を通します。
-
- 4
具材に火が通ったら生姜を加えます。火を強めて煮立たせ、★の片栗粉と水をよく混ぜたものを、廻し入れてとろみをつけます。
-
- 5
煮立っているところに卵を少しずつ廻し入れ、かきたまにし、醤油を加えてかき混ぜたら完成です♬
- 6
コツ・ポイント
ご飯にかけるので、ちょっと味が濃いかなと思うくらいでOKです♬
塩加減は、お好みで塩を加えて調節してください☆
似たレシピ
-
-
-
-
【食改協】海老と青梗菜のあんかけごはん 【食改協】海老と青梗菜のあんかけごはん
中華飯は八宝菜をご飯の上にかけたもので、主な野菜は白菜ですが、このレシピには栄養価の高い青梗菜を使用しています。
-
-
-
ふんわり玉子のカレーあんかけご飯☆ ふんわり玉子のカレーあんかけご飯☆
春野菜カレーご飯にふんわり玉子カレーあんをかけたＷカレーレシピ！かつおﾀﾞｼの聞いた和風カレーあんが優しい美味しさです☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084297
