卵１個でお弁当のおかず

えのきだけは細かく切ります。

ボールに卵を割り入れ、ふりかけを加えます。

えのきも加え、よく混ぜ、あとはいつものように卵焼きを作ります。

焼き上がりです。

今回使った材料です。ふりかけは彩りにもなるので、緑のものが良いと思います。