卵１個で卵焼き
卵１個でも焼ける卵焼き！
このレシピの生い立ち
卵１個でふわふわの卵焼きを食べたくて。
まだレシピ改良中のメモ書き程度です。
作り方
- 1
卵をボールに割る。
泡だてず、しっかり切り混ぜる。 - 2
１のボールに塩・砂糖を入れ、さらに混ぜる。
- 3
２のボールに水を入れ、さらに混ぜる。
- 4
できる限り小さいフライパンにサラダ油を入れて、強火にかける。
- 5
卵液を２〜３回に分けて焼く。
火はずっと強火のまま。
側面もしっかり焼く。 -
- 6
焼きあがったらお皿に盛り、
冷めたら切り分ける。
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