もち米、白米は合わせてといでザルにあげる

小豆はたっぶりの水から煮る。
沸騰するまで強火。沸騰したら一度ザルにあげる。

新たにたっぷりの水から煮る。
最初は強火。
そのあと中弱火で30分。
その際水が少なくなったら足す。時々かき混ぜる。

小豆が柔らかくなったら煮汁と小豆に分け冷ます。

炊飯器に1と煮汁と☆を入れて、少ない場合はお水を4合の目盛りまで足す。上に小豆を乗せて炊く。

赤飯か、雑穀、おこわモードで炊いて出来上がり。
お好みでごま塩を振って。
混ぜるときに小豆を潰さないように気をつけてね。