いさきのソテー☆バターポン酢ソース
カナリオ☆ @cook_40058778
『バターしょうゆ』ならぬ『バターポン酢』で
スッキリさっぱり味☆
下にひいたマッシュポテトと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーにあったレシピを参考に
アレンジしてみました☆
いさきのソテー☆バターポン酢ソース
『バターしょうゆ』ならぬ『バターポン酢』で
スッキリさっぱり味☆
下にひいたマッシュポテトと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーにあったレシピを参考に
アレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
いさきの背に切り目を入れて、塩、こしょうをしておく。
トマトは１ｃｍの角切りにして、水菜は５ｃｍ位に切る - 2
じゃがいもは皮を剥き、４等分に切ってお皿に並べてラップをかけてレンジで６分位チン♪
- 3
柔らかくなったら、つぶして、温かいうちに◆を入れて、トロトロになるまでまぜまぜ♪
お皿に盛り付けておく。 - 4
いさきに小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、いさきを皮の方から焼く - 5
こんがりきつね色になったら、裏返して弱火で５分程焼く。
焼けたら、マッシュポテトの上にのせる
- 6
いさきを焼いたフライパンにバターを入れて弱火で溶かし、火を止めてポン酢を入れ合わせる
- 7
水菜を盛り、トマトを彩りよく散らして
上から６のソースをかけて出来上がり☆ - 8
コツ・ポイント
皮側を焼く時に、フライ返し等で少し押さえながら焼くと皮がパリパリに焼けます！
水菜がシャキッ、皮がパリッ、身がフワッでポテトがトロ～♪
色んな食感が楽しめます☆
レモンがな無くてもスッキリしてて美味しいですよ♪
つくれぽ
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