おもてなしに！！冬瓜のかに餡掛け！
suzukof @cook_40050606
蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
おもてなしにも一品なりますよ。
このレシピの生い立ち
冬瓜をおしゃれで、おもてなしに風に 蟹缶を入れ作ってみました。
おもてなしに！！冬瓜のかに餡掛け！
蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
おもてなしにも一品なりますよ。
このレシピの生い立ち
冬瓜をおしゃれで、おもてなしに風に 蟹缶を入れ作ってみました。
作り方
- 1
冬瓜の皮、種を取り除き大きめの一口大にきる。
鍋に被る位の水を入れサッと茹でて茹で汁は捨る。
新たに水を入れる - 2
冬瓜と被る位の水、蟹缶(汁も)白だし、昆布だし入れて蓋をして煮る。
-
- 3
その中に乾燥ワカメも入れてワカメが戻り冬瓜も柔らかくなれば、水とき片栗粉を回しいれ、とろみが付けば出来上がり❗
-
コツ・ポイント
最初の下茹での時は煮すぎない。
水とき片栗粉はよく火をとおす。
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