生クリームなし♡簡単スイートポテト♡
mayu1316 @cook_40127167
一口大なのでついついつまんじゃいます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので楽にお菓子作りをしたい！という目的で作りました。
洗い物も手間もなるべく減らしたズボラレシピです。
生クリームなし♡簡単スイートポテト♡
一口大なのでついついつまんじゃいます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので楽にお菓子作りをしたい！という目的で作りました。
洗い物も手間もなるべく減らしたズボラレシピです。
作り方
- 1
サツマイモを一口大に切って耐熱ガラスボウルで水にさらす
- 2
何回か水を替えてアクが抜けたら、そのままのボウルで塩を振って、ラップをかけたらレンジで10分(有塩バターなら塩はなし)
- 3
柔らかくなったらマッシャーでつぶす
- 4
ほぐれてきたら、ハチミツ、バター、卵黄(照卵分を取っておいてください)を加えて混ぜる
- 5
生地の固さを見ながら牛乳を加える(手で丸められそうなくらいの固さが扱いやすいです)
- 6
オーブンの天板にクッキングペーパーを敷くorアルミカップを並べて、種を形成して乗せる
- 7
照卵を塗ったら、180度に温めておいたオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
形成の際に手を抜くために絞りを使ったのに、濾してないなら絞り口が詰まって大変でした…。
濾したら手間がかかるので、次回からは手で丸めます！笑
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