塩味のみ。電子レンジ処理後の素揚げで余計な水分を控えホックリ揚がりました。二度の塩使いが旨味を引き立てますよ。
このレシピの生い立ち
おいしい新じゃが。でも下準備が面倒。下茹でしたり蒸したりもしたけれども電子レンジがとても簡単。じゃがいも本体からの水分蒸気だけでほっくり蒸しあがりびっくり。油跳ねも一番少なくおいしかったです。