もやしとレタス外葉の肉巻き
ドッキー @cook_40127199
レタスの外葉が立派なのにもったいない！でもそのままサラダでは食べにくい！って時はこれ！もやしなしで外葉だけでも！
このレシピの生い立ち
レタスの外葉がもったいないな〜とおもったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの外葉は綺麗に水洗いして4〜6ミリ幅に切る
-
- 2
切った外葉を塩（分量外）小さじ1〜1.5をふりかけ塩もみして、ぎゅっとしぼり水分を切っておく
-
- 3
豚肉を広げてそこにもやしとしぼったレタスをのせて巻いていく。巻き終わりを下にして置いておく。
-
- 4
サラダ油をしいたフライパンに巻き終わりを下にして並べて中火をつけて焼いていく。
-
- 5
巻き終わりがこれくらい焼き目がついてきたらひっくりかえす。これくらいがつけば爪楊枝をささなくてもほとんどくずれません。
-
- 6
ひっくりかえしたら焼肉のタレを回しかけフタをして中火よりやや弱くして火を通す。
-
- 7
野菜から水分が出るのでお肉に火が通ったら一気に強火にしてタレがとろみがつくくらい水分をとばしていく。
- 8
タレがからんできたら出来上がり。今回は少し大きめになったので斜めにカット。子供も食べやすくなります。
-
- 9
もやしのシャキシャキ感がたまらないですよ！
レタスの外葉がもったいないので使ってみました。 - 10
我が家では焼肉のタレはコレがすき！
-
コツ・ポイント
肉の巻き終わりを下にして1番先に焼くと爪楊枝などでとめなくても平気ですよ！
似たレシピ
-
-
-
-
♪焼肉のタレで簡単♪豚肉でレタスの肉巻き ♪焼肉のタレで簡単♪豚肉でレタスの肉巻き
レタスでかさ増ししてるので、お肉大好きな方も満足できます♪焼肉のタレ以外にも、塩コショウやポン酢でも美味しいです♪
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086300
