和風お好み焼き
kuuko @cook_40079385
ふわふわシャキシャキの食感が楽しいです。豆腐とキャベツがヘルシーにたくさん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにキャベツをたくさん食べたかったので
和風お好み焼き
ふわふわシャキシャキの食感が楽しいです。豆腐とキャベツがヘルシーにたくさん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにキャベツをたくさん食べたかったので
作り方
- 1
豆腐はラップなしでレンジで5分程チンする。ザルにあげて粗熱をとる
- 2
キャベツは粗微塵に刻んで、冷めた豆腐をくずしながら手で混ぜていく。
- 3
卵、小麦粉、塩・胡椒、だしを混ぜてキャベツがもったりする感じまでまぜる。
- 4
フライパンに油を焼き色がついたら返して両面焼く。中央にネギをのせて出来上がり
- 5
ソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください。さっぱりしたい方はポン酢をかけて食べてもOK
コツ・ポイント
豆腐の水きりは大事です。フライパンで返す時にお皿を使って返すとやりやすいです。
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SAHORI0223 -
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