お肉を使わない　麻婆春雨

お肉を使わない　麻婆春雨-レシピのメイン写真

お肉を使わない　麻婆春雨

くまﾌﾟ @cook_40117395

ヘルシー♡
家族４人、おかわりの取り合いでした(^｡^;)
このレシピの生い立ち
買い物に行けなくて、ストックの缶詰と野菜しかなくて、お肉がなくてもお腹が満たされるメニューを考えました。

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材料

4人分

グルテンバーガー 1缶
☆椎茸 100グラム
☆玉ねぎ　 3/4玉　
☆人参 100グラム
☆青ネギ 100グラム
土生姜（すりおろす）小さじ2
春雨約20グラム
鰹だし 2カップ
醤油少々
葛（又は片栗粉）大さじ1
ごま油（香り付け）少々

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作り方

1

☆を全てみじん切りする。
2

フライパンに油と土生姜を入れ、香りがするまで熱する。
3

①を②に入れ、炒める。春雨を茹でてザルにあけておく。
4
③に、グルテンバーガーを加え、よくほぐし、だしを入れ、醤油で味付けをする。
5

④に春雨を加え、とろみを付け、ごま油で香りを付けたら完成！

コツ・ポイント

2歳児が食べられるように、香辛料を使ってません。ラー油、七味唐辛子等加えても美味しいと思います。

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くまﾌﾟ

くまﾌﾟ @cook_40117395

2013/03/16 14:04に公開

このレシピのキーワード

麻婆春雨春雨片栗粉しいたけにんじん玉ねぎ青ネギ

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