簡単!ピラフ風チャーハン

~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020

味はピラフ。でも、これはチャーハン。
冷凍シーフードを使ってピラフ風チャーハンの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
ピラフが食べたいけれど米から作るには時間が無い!という時に作ってみたら、
これが我が家の「ピラフ」になっちゃいました。

簡単!ピラフ風チャーハン

味はピラフ。でも、これはチャーハン。
冷凍シーフードを使ってピラフ風チャーハンの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
ピラフが食べたいけれど米から作るには時間が無い!という時に作ってみたら、
これが我が家の「ピラフ」になっちゃいました。

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材料

2人分
  1. 冷凍シーフードミックス(エビ・イカ・貝柱) 250g
  2. しめじ 1/4株
  3. ピーマン 1個
  4. 大1
  5. バター 5グラム
  6. 鶏がらスープの素 大2
  7. 塩コショウ 少々
  8. ご飯 大盛り2杯分
  9. セリ 便宜

作り方

  1. 1

    冷凍シーフードを油をしかずに、そのままフライパンで炒める。水分が出てくるので、いったん具ごと取り出して水を切る。

  2. 2

    油大1でしめじを炒め、先ほどのシーフードを戻して更に炒める。

  3. 3

    ご飯を投入し、鶏がらスープの素、塩コショウ、バターを入れて炒める。

  4. 4

    パラパラに炒めたら、みじん切りに刻んだピーマンを入れ、混ぜ合わせる程度で完了。

  5. 5

    パセリを掛けて、なんちゃって♪シーフードピラフが出来上がり。チャーハンなんだけどね♪

コツ・ポイント

♪バターは入れすぎないのがコツ。

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老体に鞭打ちながら頑張っている東北人。 更新が滞って数年経ちますが、生きています!コロナに負けないぞ!頑張れ、日本!
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