あったまる♡たっぷりキノコのスンドゥブ鍋

Name: あったまる♡たっぷりキノコのスンドゥブ鍋
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきたけ 100ｇ; ぶなしめじ 200ｇ; エリンギ 200ｇ; なめこ 100ｇ; 白菜 1/8玉; 白ねぎ 2本; 豆腐（絹or寄せ豆腐） 1丁; あさり 150ｇ; キムチ鍋の素（希釈後） 750ml; ごま油 大さじ1

JA全農長野 @cook_40094815

キムチ味は食欲アップしますよね～♪
たっぷりのきのこを入れてヘルシー＆ホッカホカ鍋をどうぞ～(^^)v
このレシピの生い立ち
JA全農長野『きのこ鍋上手はお料理上手キャンペーン』レシピです。

あったまる♡たっぷりキノコのスンドゥブ鍋

JA全農長野 @cook_40094815

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材料

3～4人分

えのきたけ 100ｇ
ぶなしめじ 200ｇ
エリンギ 200ｇ
なめこ 100ｇ
白菜 1/8玉
白ねぎ 2本
豆腐（絹or寄せ豆腐） 1丁
あさり 150ｇ
キムチ鍋の素（希釈後） 750ml
ごま油大さじ1

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作り方

1

あさりは砂出しし、洗っておきます。（冷凍あさりでも可）
2

エリンギは食べやすい大きさ、ぶなしめじ、えのきたけは小房に分け、なめこはザルに入れ、軽く水洗いし、粗く刻みます。
3

白菜はそぎ切り、白ねぎは斜めき切りにします。
4

キムチ鍋の素は規定通りに希釈し土鍋に入れ、沸いたらごま油、①、②を入れ、加熱します。
5

④に火が通ったら大きめのスプーンで豆腐をすくって③を入れ、再び沸いたらいただきます♪

コツ・ポイント

是非、なめこを入れて食べてみてください☆
辛味が苦手な方は玉子を落とすと辛味も少し和らぐかもしれません♡

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つくれぽ

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JA全農長野 @cook_40094815

2016/09/30 04:19に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

このレシピのキーワード

鍋スンドゥブ白菜えのきなめこエリンギぶなしめじアサリ豆腐長ネギ

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