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副菜お弁当の隙間埋めに◎人参のたらこ炒め
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副菜お弁当の隙間埋めに◎人参のたらこ炒め-レシピのメイン写真

副菜お弁当の隙間埋めに◎人参のたらこ炒め

郁．．
郁．． @ikuyochan

シャクシャクした食感の中にプチプチが沢山♪ピリッとした辛みがアクセント。ひとりで人参1本消費できちゃいます◎
このレシピの生い立ち
いつもは目分量で適当に作っていますがレシピ教えて！と言われたので計量し載せてみました。

シャクシャクした食感の中にプチプチが沢山♪ピリッとした辛みがアクセント。ひとりで人参1本消費できちゃいます◎
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いつもは目分量で適当に作っていますがレシピ教えて！と言われたので計量し載せてみました。

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副菜お弁当の隙間埋めに◎人参のたらこ炒め

郁．．
郁．． @ikuyochan

シャクシャクした食感の中にプチプチが沢山♪ピリッとした辛みがアクセント。ひとりで人参1本消費できちゃいます◎
このレシピの生い立ち
いつもは目分量で適当に作っていますがレシピ教えて！と言われたので計量し載せてみました。

シャクシャクした食感の中にプチプチが沢山♪ピリッとした辛みがアクセント。ひとりで人参1本消費できちゃいます◎
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材料

4人分くらい
  • 人参 1本
  • たらこ（又は明太子） 2分の1腹（約30g)
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小匙2
  • 一味または七味唐辛子（明太子の場合は省略） 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて細切りに。
    たらこは皮に切り込みを入れ開いて包丁の背でこそげとる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき人参を炒める。みりんを入れて炒め、しんなりしてきたらたらこを投入。ほぐしながらさっと炒める。

  3. 3

    たらこに火が通ったら醤油を回し入れてさっと炒めあわせたら火を止める。

  4. 4

    一味をふって混ぜ合わせたら完成◎

  5. 5

    コメ無し掲載すみません、、ミスりました(-人-;)(;-人-)
    炒り卵をプラスすると見た目も綺麗＆ボリュームアップ♪

コツ・ポイント

焦がさないこと。人参は好みの硬さに仕上がるように炒めてください。

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郁．．
郁．． @ikuyochan
2013/02/26 23:48に公開
最近はお菓子作りより料理に興味があります◎お菓子には作り方にこだわりがあるけど料理はかなりアバウトｗ簡単でも見た目がよく、美味しいものを作りたい♪（Ｕ＾ω＾）{随時レシピ見直し中。誤字脱字すみません。）つくれぽありがとう♪ミスってコメ無し掲載してしまうことが増えています(TωT)ごめんネ。
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炒めもの たらこ にんじん 明太子

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