アボカドとレンコンのコンビネーション
mamittti @cook_40065175
アボカドとレンコンとえびをわさび醤油で炒めました。うまいっすよっ。
このレシピの生い立ち
アボカドもレンコンも大好きなのでいっぺんに食べてみました。
アボカドとレンコンのコンビネーション
アボカドとレンコンとえびをわさび醤油で炒めました。うまいっすよっ。
このレシピの生い立ち
アボカドもレンコンも大好きなのでいっぺんに食べてみました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて１ＣＭ程度に切ります。
- 2
アボカドは皮をむいて好きな大きさに切ります。えびは解凍しておきます。
- 3
フライパンでまず、レンコンを炒めます。中火でゆっくり。火が通る頃にバターを入れて風味をつけます。
- 4
そこに、アボカドとエビをいれます。えびの色が変わったら、わさびと醤油を投入。あらかじめ混ぜておいた方がいいです。
コツ・ポイント
バターではじめから炒めると、アボカドも入るのでくどくなります。あくまでも香り付け程度でいいと思います。エビは無くても充分おいしいです。
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