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春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン
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春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン-レシピのメイン写真

春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

意外と簡単に出来る、焼きビーフン。いろんな野菜を入れてパクパクいけちゃう‼︎
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って、簡単にメインメニューを作りたかった。

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春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

意外と簡単に出来る、焼きビーフン。いろんな野菜を入れてパクパクいけちゃう‼︎
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春キャベツを使って、簡単にメインメニューを作りたかった。

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材料

2人分
  • 乾燥ビーフン 1袋
  • 人参 2分の1
  • 豚コマ切れ 100g
  • 春キャベツ 4分の1
  • もやし 2分の1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ビーフンはたっぷりの熱湯で4分茹でる。水にさらし冷まし、水気を切っておく。サラダ油を少し混ぜておく。

    • 春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン作り方1写真
  2. 2

    人参は短冊切りにし、炒める。

    • 春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ったら、豚コマも入れる。

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら、キャベツともやしも炒める。

    • 春キャベツ入り〜野菜たっぷり焼きビーフン作り方4写真
  5. 5

    ビーフンと調味料を入れて炒め、ゴマ油を回し入れる。

コツ・ポイント

茹でたビーフンに油を混ぜておくと、麺がひっつきません。

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なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
2015/05/05 12:21に公開
子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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このレシピのキーワード

もやし にんじん キャベツ 酒 豚こま

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