岡わかめのポン酢和え
岡わかめの粘りとしその香りが奏でるハーモニー♪
このレシピの生い立ち
家の庭で岡わかめが取れたので使い方を母に習って作りました。
作り方
- 1
岡わかめを沸騰したお湯で1分くらいさっと茹で、ザルにあげる。
- 2
１センチ幅に切る。
- 3
紫蘇の穂を逆なでするようにしてしその実を取る。
- 4
しその実と岡わかめを合わせて、ポン酢とはちみつで和える。
- 5
冷蔵庫で冷やして完成♡
コツ・ポイント
量はほんとに適当で大丈夫です
岡わかめを切る時に揃えなくてもだいたい切れてればＯＫです☆ザクザク豪快にきっちゃいましょう
隠し味のはちみつが決め手です
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