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唐辛子味噌
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唐辛子味噌-レシピのメイン写真

唐辛子味噌

海家庭のママ
海家庭のママ @cook_40095569

おばあちゃんの伝授♡♡ごはんのおとも、
この分量で4人家族で3日でなくなります。ご飯が進む美味しいし、夏バテ防止にも!
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おばあちゃんの昔ながらの味

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材料

。
  1. 万願寺甘とう 8本~14本
  2. 油 大2
  3. 砂糖 お玉1
  4. 味噌 お玉2/3
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    この甘唐を使う。
    緑色のとうがらしをヘタを切り落とし、一センチに輪切りに切る。水でさっと洗う

    • 唐辛子味噌作り方1写真
  2. 2

    小鍋に油を大2いれて、輪切りにしたとうがらしをいれて、炒めていく。柔らかくなるまで焦げないように炒める。

    • 唐辛子味噌作り方2写真
  3. 3

    焦げないように唐辛子が柔らかくなったら砂糖大8入れ炒める。砂糖がなじんだら味噌をお玉2/3いれる

    • 唐辛子味噌作り方3写真
  4. 4

    ③ポイント!砂糖を入れてから炒めるとだんだん液状になります。

    • 唐辛子味噌作り方4写真
  5. 5

    プツプツなってきたらできあがり♡

    • 唐辛子味噌作り方5写真
  6. 6

    焦げないように注意!

    • 唐辛子味噌作り方6写真

コツ・ポイント

油が少ないと美味しくない! 焦げないように柔らかくなるまで炒める!砂糖は三温糖、味噌はかねこ味噌の詰め替え用使ってます。

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海家庭のママ
海家庭のママ @cook_40095569
2016/09/26 01:49に公開
生まれてから漁師家庭で育ってきて、漁師の嫁になりました♡2児ママ魚介類料理紹介できたらいいです始めたばかりなので少しずつ増やしていきます♡家庭ならではのレシピあげていきます!♡アクセス36万人越えました♡ありがとうございます
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