かぼちゃをゆでます。ゆであがったら160g程度をなめらかになるまでマッシュします（ここではマジックブレッド使用）。

ボールに砂糖と小麦粉を入れ、あらかじめ均一にしておきます（だまの防止）。

1に卵と豆乳を入れ、均一になるよう攪拌します（マジックブレッド使用）。
このあたりでオーブンを180℃に予熱開始です。

3を２に入れ、さっくりと混ぜ合わせます。それをパウンド型に入れます。

残しておいたかぼちゃをスライスして飾り用に上に並べます。

オーブンの予熱ができたら、180℃で25分程度焼きます。